Fallstudie 17: Belgien: Grödor som odlas med spannmål i samodling med andra baljväxter

Vilka var de viktigaste problemen som låg till grund för fallstudien?

Det finns en anmärkningsvärd brist på proteinproduktion i Europa, vilket gör länder som Belgien mycket beroende av import. På grund av det växlande, fuktiga klimatet och bristen på solsken i Belgien är det dock fortfarande svårt att odla proteingrödor i stor skala. Lönsamheten för proteingrödor hindras av de konkurrenskraftiga världsmarknadspriserna och risken för skördeförluster i samband med väderfenomen, som blir allt vanligare i och med klimatförändringarna. Därför gör odling av en kombination av ärter och vete på vår breddgrad det möjligt för jordbrukarna att producera proteingrödor (ärter) samtidigt som riskerna minskar. Kombinationen som är en vinst för alla minskar de agronomiska problemen med ärtorna samtidigt som den säkerställer en stabil ekonomisk avkastning från vete och gör veteproduktionen mer hållbar.

Hur löstes problemet och vilka aktörer var inblandade?

I den här fallstudien är avsikten att fokusera på att öka produktionen genom att främja den bland jordbrukarna och skapa mervärde i värdekedjan. Vi identifierade konsumenternas vilja att betala för ekosystemtjänster som ett viktigt sätt att skapa detta mervärde. Walagri har arbetat med olika jordbrukargrupper och med livsmedelsföretag och en återförsäljare för att nå dessa mål.

Walagri har också samarbetat med Gembloux Agro-Bio Tech vid universitetet i Liège i fältförsök sedan 2012 och har genomgått lantbrukarnas fältförsök sedan 2016 för att utvärdera mellangrödor av vinterärter och vintervete.

Vi samarbetar också med ideella organisationer för att bredda vår kunskap om sorterna och de olika tekniska möjligheterna.

Undersökt lösning

För att öka värdet av denna gröda undersöks två huvudsakliga tillvägagångssätt. Den första är att skaffa sig kunskap om grödan för att förse jordbrukarna med de bästa teknikerna. För att göra detta uppmärksammar vi noga de nya sorter som släpps ut på marknaden varje år. Dessutom letar vi alltid efter nya sätt att främja grödan, t.ex. genom att tillhandahålla mekanisk ogräsbekämpning för bättre ogräsbekämpning. Det andra tillvägagångssättet är mer inriktat på att öka värdet på produktionen: Vi letar ständigt efter nya avsättningsmöjligheter för att marknadsföra dessa högkvalitativa proteiner.

För att främja och fortsätta att utveckla diversifieringen finns det tre tillvägagångssätt: Proof of concept för hållbart vetemjöl för brödbakning, som visar på grödans hållbarhet i antal och effektivare logistik och verksamhet.

Den nya gemensamma jordbrukspolitiken erbjuder också möjligheter att främja odling av ärter/vete. De stödbelopp som ges till jordbrukare i Flandern och Vallonien kommer att ökas för baljväxter. Denna sista punkt kommer att göra det möjligt för jordbrukarna att anpassa ärt- och veteodlingen i allt högre grad.

Tillsammans med DiverIMPACTS-partnerna(arbetspaket 5) utvärderade vi:

• Olika sätt att förbättra informationsspridningen för att öka produktionen av vete/ärter i Belgien.
• Den ekonomiska strategin och hur man kan jämföra denna gröda med rent vete, med tanke på att grödan ger miljömässiga eller agronomiska fördelar utan att minska lönsamheten.
• Godkännandet av avtalen bland jordbrukarna för att förstå deras känslor och åsikter om avtalen.

Tillsammans med partnerna i arbetspaket 4 beräknade vi skillnaderna i flöden och miljöpåverkan mellan ärt/vete i mellangrödor och de två grödorna som odlas separat. Genom livscykelanalysen kunde vi observera mycket mer hållbara miljötrender med mellangrödor.

Förväntat resultat

De två huvudmålen med denna fallstudie är att öka produktionen av baljväxter i Belgien och öka mervärdet av jordbruksprodukterna i låginputssystem.

Relevans för DiverIMPACTS-målen?

Ett viktigt mål är att vara en del av nätverket för att utveckla samverkan och komma i nära kontakt med andra fallstudier med liknande inriktning för att få kunskap och utvärdera andra möjligheter till mellangrödor.

Arvet från fallstudien

Vårt mål för framtiden är att främja produktion av ärter/vete som ett alternativ till traditionell veteproduktion, men framför allt att integrera denna kombination i en värdekedja. Vi arbetar fortfarande med att lägga till ett mervärde till vete. Vi har höga ambitioner när det gäller antalet hektar som ska planteras under de kommande fem åren och vi vill nå tusen hektar så snart som möjligt. Dessutom har vi som mål att genomföra ärt/vete-kontrakt i våra nordfranska dotterbolag och även i norra Belgien.

Ytterligare information

Länkar

Fallstudien presenterades under DiverIMPACTS slutkonferens. Ta reda på mer i följande video (börjar vid 10:13):

• youtube.com: Session 2 - Hinder för diversifiering av grödor längs hela värdekedjan och hur man övervinner dem.

Grupp för fallstudier

• Benoît Gillain, Wal.Agri, ledare för fallstudien.
• Daniel Jamar, CRA-W, övervakare av fallstudien.