Studiu de caz 17: Belgia: Leguminoase pentru boabe în cultură intercalată cu cereale

Care au fost principalele probleme care au stat la baza apariției studiului de caz?

Există o lipsă notabilă de producție de proteine în Europa, ceea ce face ca țări precum Belgia să fie foarte dependente de importuri. Cu toate acestea, din cauza climei schimbătoare și umede și a lipsei de soare din Belgia, este încă dificil să se cultive proteaginoase în agricultură pe scară largă. Rentabilitatea culturilor de proteaginoase este îngreunată de prețurile competitive la nivel mondial și de riscul de pierdere a culturilor legat de fenomenele climatice, care devin din ce în ce mai frecvente odată cu schimbările climatice. Prin urmare, cultivarea unei combinații de mazăre și grâu la latitudinea noastră le permite fermierilor să producă culturi proteice (mazăre), reducând în același timp riscurile. Combinația avantajoasă pentru ambele părți diminuează problemele agronomice ale mazărei, asigurând în același timp un randament economic stabil din partea grâului și făcând producția de grâu mai durabilă.

Cum a fost abordată problema și ce actori au fost implicați?

În acest studiu de caz, intenția este de a se concentra pe extinderea producției prin promovarea acesteia în rândul fermierilor, precum și pe crearea de valoare adăugată în lanțul valoric. Am identificat disponibilitatea consumatorilor de a plăti pentru serviciile ecosistemice ca fiind o modalitate importantă de a crea această valoare adăugată. Walagri a colaborat cu diferite grupuri de fermieri, cu companii alimentare și cu un comerciant cu amănuntul pentru a atinge aceste obiective.

De asemenea, Walagri a colaborat cu Gembloux Agro-Bio Tech de la Universitatea din Liège, în cadrul unor experimente pe teren din 2012 și a fost supus unor teste pe teren ale fermierilor din 2016 pentru a evalua culturile intercalate de mazăre de iarnă și grâu de iarnă.

De asemenea, colaborăm cu organizații non-profit pentru a ne extinde cunoștințele despre soiuri și despre diferitele posibilități tehnice.

Soluția investigată

Pentru a spori valoarea acestei culturi, sunt investigate două abordări majore. Prima constă în dobândirea de cunoștințe despre această cultură pentru a pune la dispoziția fermierilor cele mai bune tehnici. Pentru a face acest lucru, acordăm o atenție deosebită noilor soiuri introduse pe piață în fiecare an. În plus, căutăm mereu noi modalități de promovare a culturii, cum ar fi furnizarea de plivit mecanic pentru un mai bun control al buruienilor. Cea de-a doua abordare este mai mult axată pe adăugarea de valoare la producție: Căutăm în mod constant noi piețe de desfacere pentru a promova aceste proteine de înaltă calitate.

Pentru a promova și a continua să dezvoltăm diversificarea, există trei abordări: Dovada conceptului de făină de grâu sustenabilă pentru panificație, demonstrând sustenabilitatea culturii în număr și o logistică și operațiuni mai eficiente.

Noua PAC oferă, de asemenea, oportunități de promovare a culturii de mazăre/ grâu. Într-adevăr, sumele subvențiilor acordate agricultorilor din Flandra și Valonia vor fi majorate pentru culturile de leguminoase. Acest ultim punct va permite ca agricultorii să se adapteze din ce în ce mai mult la cultura de mazăre/grâu.

Împreună cu partenerii DiverIMPACTS(pachetul de lucru 5), am evaluat:

• diferite modalități de îmbunătățire a diseminării informațiilor în vederea creșterii cantității de producție de grâu/mazăre în Belgia
• strategia economică și modul de comparare a acestei culturi cu grâul pur, având în vedere că această cultură aduce beneficii de mediu sau agronomice fără a reduce rentabilitatea
• aprobarea contractelor în rândul fermierilor, pentru a înțelege care sunt sentimentele sau opiniile acestora cu privire la contracte.

Împreună cu partenerii din cadrul pachetului de lucru 4, am calculat diferențele de fluxuri și impactul asupra mediului între cultura intercalată de mazăre și grâu și cele două culturi cultivate separat. Prin intermediul evaluării ciclului de viață, am putut observa tendințe de mediu mult mai durabile în cazul culturilor intercalate.

Rezultatul preconizat

Cele două obiective principale ale acestui studiu de caz sunt creșterea producției de leguminoase în Belgia și creșterea valorii adăugate a produselor agricole în sistemele cu consum redus de factori de producție.

Relevanța pentru obiectivele DiverIMPACTS?

Un obiectiv important este acela de a face parte din rețea pentru a dezvolta interacțiuni și de a intra în contact strâns cu alte studii de caz cu un obiectiv similar pentru a dobândi cunoștințe și a evalua alte posibilități de cultivare intercalată.

Moștenirea studiului de caz

Obiectivul nostru pentru viitor este de a promova producția de mazăre/ grâu ca alternativă la producția tradițională de grâu, dar mai ales de a integra această combinație într-un lanț valoric. Lucrăm în continuare la adăugarea de valoare adăugată la grâu. Avem ambiții mari în ceea ce privește numărul de hectare care vor fi plantate în următorii cinci ani și am dori să ajungem la o mie de hectare cât mai curând posibil. În plus, ne propunem să punem în aplicare contracte de cultivare a mazăre/grâu în filialele noastre din nordul Franței și, de asemenea, în nordul Belgiei.

Informații suplimentare

Legături

Studiul de caz a fost prezentat în cadrul conferinței finale DiverIMPACTS. Aflați mai multe în următorul videoclip (începând cu 10:13):

• youtube.com: Sesiunea 2 - Bariere în calea diversificării culturilor de-a lungul întregului lanț valoric și cum să le depășim

Echipa de studiu de caz

• Benoît Gillain, Wal.Agri, liderul studiului de caz
• Daniel Jamar, CRA-W, monitor al studiului de caz