This website no longer supports Internet Explorer 11. Please use a more up-to-date browser such as Firefox, Chrome for better viewing and usability.

6. esettanulmány: Svájc: Bioolajtermelés fejlesztése repcével és kenderrel

2. klaszter: Növénytermesztés kedvezőtlen körülmények között

A svájci ökológiai vetésváltozások diverzifikálhatók lennének, ha növelnék az olajnövények részarányát. Az olajnövények ökológiai termesztése azonban kihívást jelent, Svájcban pedig nagyon magasak a termelési költségek. A költségek csökkentése érdekében ez az esettanulmány stabilabbá és hatékonyabbá kívánja tenni a termelést. A közvetlen piacokat a fő kiskereskedők megkerülésére is fejlesztették.

Melyek az esettanulmány megjelenésének fő problémái?Az olajrepce termelési kockázata viszonylag magas. Nagy a valószínűsége a súlyos termésveszteségnek a pollenbogarak magas előfordulása, az erős gyomnyomás, valamint a korlátozott nitrogénellátás miatt. Ennek eredményeként az ökológiai úton előállított olaj hazai ára meglehetősen magas az importált bioolajhoz képest. Ez komoly problémákhoz vezetett az értékesítésben.

Fontos svájci kiskereskedő felhagyott a svájci organikus olajrepce értékesítésével (amelyet a svájci biogazdálkodók szövetségének Bio Suisse „bud” címkéjével igazoltak). A svájci organikus repce érdekelné őket, de csak akkor, ha az eladási ár csökkenthető. Ezenkívül a két fő svájci kiskereskedőt csak részben érdeklik más olajok, mivel polcaikban már nagyon széles olajválaszték van. Lehetséges a kender termelésének továbbfejlesztése, de csak közvetlen értékesítés céljából.

Hogyan kezelik a problémát és mely szereplők vesznek részt?Kísérleti projekt már 2000-ben elindult, amikor az Ökológiai Mezőgazdasági Kutató Intézet ( FiBL) a Biofarm-tal (svájci biogazdálkodó és kereskedelmi együttműködés) együttműködve kezdte meg a terepi kísérletek végrehajtását a svájci organikus repcetermelés fejlesztése érdekében.

Az ezt követő terepi kísérleteket a FiBL-nél és az Agroscope-nál (svájci mezőgazdasági kutatóintézet) végzik a pollenbogarak kőlisztes vagy szaglási zavaró technikával való leküzdésére. A kiszolgáló növényeket is tesztelik azzal a céllal, hogy jobban védekezzék a gyomokkal és ennek megfelelően csökkentsék a termelési költségeket. A 2018-as évek tapasztalatai azt mutatják, hogy a biogazdálkodásban a haszonnövények kevésbé hatékonyak, mint a hagyományos gazdálkodásban. A biogazdálkodásban nagyobb a kockázata a tápanyagok, a fény és a víz versenyének.

Az olajos repce olcsóbb és egyszerűbb termesztési módjának elérése meggyőzheti az egyik fő svájci kiskereskedőt (amely az értékesítés mintegy 40% -át teszi ki), hogy kezdje újra a svájci organikus repce értékesítését.

A kender termesztése egészen új, és a különféle biogazdálkodók támogatják. Számos informális kezdeményezés létezik, ahol a technikai tanácsadás hiányos vagy elégtelen. A Biofarm, a FiBL, valamint az „Alpenpioniere” gyűjtő és feldolgozó együtt dolgoznak a kender termelésének fejlesztésén Svájcban.

Megvizsgálott megoldásTovábbi vizsgálatokra van szükség az olajrepce termelésének továbbfejlesztéséhez. Különösen fontos a pollenbogarak jobb visszaszorítására irányuló vizsgálatok végrehajtása. A FiBL szántóföldi gazdálkodási csoport különféle szolgálati növényeket (telepen) is tesztel repcében és szalagokban. A fogott növények jó és gyors fedést biztosítanak, versenyeznek a gyomokkal, és csökkenthetik a kártevőket is. Az eredmények közlésére és a gazdálkodóknak szóló ajánlások megfogalmazására műszaki szórólapokat dolgoztak ki. Az értéklánc szereplői, köztük a gyártók, egyre jobban összekapcsolódnak egymással a kutatókkal, tanácsadókkal és feldolgozókkal való személyes kapcsolattartás révén, valamint olyan eseményeknek köszönhetően, mint a helyszíni látogatások. Végül az esettanulmány-csoport a közvetlen értékesítés piacát kívánja fejleszteni az olajos növények termelésének növelése és az organikus vetésforgó ennek megfelelő diverzifikálása érdekében.

Várható eredmény

  • Szerves olajrepce-termelés létrehozása az élelmiszeripar és az ipari szektor számára Svájcban.
  • Új módszerek keresése a szerves olajrepce hozamának stabilizálására.
  • Új módszerek keresése a szerves olajrepce termelésének költségeinek csökkentésére szolgálati növényekkel.
  • Új szerves olajnövények létrehozása, mint például a kender a vetésváltozások diverzifikálása érdekében
  • Az olajnövények, például a kender közvetlen értékesítésének piacának fejlesztése.
  • A kenderrel kapcsolatos műszaki ismeretek fejlesztése.
  • Tudáscsere más projektpartnerekkel.

Relevancia a DiverIMPACTS céljaira?Ez az esettanulmány hozzájárul a diverzifikáltabb mezőgazdasági táj kialakulásához, alacsonyabb környezeti hatással és az ökoszisztéma-szolgáltatások előállításával. Ez utóbbi annak a következménye, hogy az ilyen rendszereknél alacsonyabban használják az inputokat. Ezenkívül az ökológiai mezőgazdaságban alkalmazott különböző technikák inspirálhatják a hagyományos szektort, és összességében több pozitív hatáshoz vezethetnek. Végül az organikus repce és a kender piacát fejlesztik a lehetséges értékesítési lehetőségek (közvetlen értékesítés) diverzifikálásával is. Külön érdekesség a magas olajsavas repce termelésének fejlesztése, amely tovább hozzájárul a gazdálkodók bevételeinek növekedéséhez.

Kapcsolatba lépni

  • Hansueli Dierauer, FiBL, esettanulmány-vezető
  • Sylvain Quiédeville, FiBL, esettanulmány-figyelő

Videó

Repce termesztése és pollenbogár elleni védekezés (2016. június). Megvalósítás: Thomas Alföldi, FiBL.