6. esettanulmány: Svájc: repcével és kenderrel a bioolajnövénytermesztés fejlesztésében

Melyek voltak a fő problémák, amelyek az esettanulmány létrejöttének hátterében álltak?

Az ökológiai olajrepce termelési kockázata magas. A kártevők, például a pollenbogarak vagy a gyomnövények nagy száma, az erős gyomnyomás, valamint a korlátozott nitrogénellátás miatt nagy az esélye a súlyos terméskiesésnek. Ennek eredményeképpen az ökológiai termesztésű olaj hazai árai meglehetősen magasak az importált ökológiai olajhoz képest. Ez komoly értékesítési problémákhoz vezetett.

Egy jelentős svájci kiskereskedő felhagyott a svájci biorepce (a Bio Suisse, a svájci biogazdák szövetségének "rügy" címkéjével tanúsított) értékesítésével. Érdeklődnének a svájci bioolajrepce iránt, de csak akkor, ha az árat csökkentenék. A két fő svájci kiskereskedő továbbá csak részben érdeklődik más olajok iránt, mivel már így is nagyon széles olajkínálattal rendelkeznek a polcaikon. Van lehetőség a kendertermelés további fejlesztésére, de csak közvetlen értékesítésre.

Hogyan kezelték a problémát, és mely szereplők vettek részt benne?

A FiBL és az Agroscope (svájci mezőgazdasági kutatóintézet) szántóföldi kísérleteket végzett a pollenbogarak elleni védekezésre kőliszttel vagy egy szaglásos elterelési technikával. A gyomnövények jobb visszaszorítása és a termelési költségek megfelelő csökkentése érdekében a haszonnövények tesztelése is folyamatban van. Az elmúlt három év tapasztalatai azt mutatták, hogy a biogazdálkodásban a haszonnövények kevésbé hatékonyak, mint a hagyományos gazdálkodásban. A biogazdálkodásban nagyobb a kockázata a tápanyagokért, a fényért és a vízért való versengésnek. Arra a következtetésre jutottunk, hogy az alulvetési technikák a biorepcetermesztésben sem agronómiailag, sem gazdaságilag nem kifizetődőek.

A biorepce olcsóbb termesztési módjának elérése meggyőzheti az egyik legnagyobb svájci kiskereskedőt (amely az eladások mintegy 40 %-át teszi ki), hogy újra elkezdje a svájci biorepce értékesítését. Mivel kiderült, hogy az alulvetési technikák nem ígéretesek, 2021-ben repcével és gabonafélékkel vagy szemes hüvelyesekkel történő vegyes vetést teszteltünk, azzal az elképzeléssel, hogy legalább részben kompenzáljuk a gabonafélékkel történő repcetermesztés gazdasági kockázatát.

A kender termesztése meglehetősen új, és különböző biogazdálkodók támogatják. Számos informális kezdeményezés létezik, ahol hiányzik vagy elégtelen a technikai tanácsadói támogatás. A Biofarm (egy svájci biogazdálkodási és kereskedelmi együttműködés), a FiBL, valamint az "AlpenPionier" begyűjtő és feldolgozó cég együtt dolgozik a svájci kendertermesztés fejlesztésén. A kender esetében tesztelik az alulvetési technikákat, hogy elemezzék a gyomnyomásra gyakorolt hatásukat.

Vizsgált megoldás

A repce- és kendertermesztés további fejlesztéséhez további vizsgálatokra van szükség. Különösen fontos a kártevők elleni jobb védekezést és/vagy azok gazdasági következményeinek kompenzálását célzó kísérletek végrehajtása (például olyan vetésközi technikákkal, amelyek két fő kultúrát foglalnak magukban ugyanazon a szántóföldön). A FiBL szántóföldi növénytermesztési csoportja továbbra is folytatja a különböző haszonnövények (on-farm) tesztelését repcében és kenderen. A kapásnövények jó és gyors fedettséget biztosítanak, versenyeznek a gyomokkal és csökkenthetik a kártevők számát is. Az értéklánc szereplői, beleértve a termelőket is, egyre jobban összekapcsolódnak egymással a kutatókkal, tanácsadókkal és feldolgozókkal való személyes kapcsolatok révén, valamint az olyan eseményeknek köszönhetően, mint a szántóföldi látogatások. Az esettanulmányt készítő csoport támogatja a közvetlen piac kialakítását is az olajnövények termelésének növelése és az ökológiai vetésforgó megfelelő diverzifikálása érdekében.

Várható eredmény

• A bioolajrepce-termelés létrehozása és bővítése az élelmiszeripari és ipari ágazat számára Svájcban.

• Új módszerek megtalálása a bioolajrepce terméshozamának stabilizálására és/vagy a repcetermesztés gazdasági kockázatának kompenzálására.

• Új ökológiai olajnövények, például kender termesztése a vetésforgó diverzifikálása érdekében.

• Az olajnövények, például a kender közvetlen értékesítésének piacának fejlesztése.

• A kenderrel, valamint a repcével és gabonafélékkel való vegyes vetés technikáival kapcsolatos technikai ismeretek fejlesztése.

• Tudáscsere más projektpartnerekkel.

Jelentőség a DiverIMPACTS céljai szempontjából?

Ez az esettanulmány hozzájárul egy diverzifikáltabb, a környezetre kisebb hatást gyakorló mezőgazdasági tájképhez és az ökoszisztéma-szolgáltatások termeléséhez. A környezeti előnyök az ilyen rendszerekben az inputanyagok alacsonyabb felhasználásából származnak. Továbbá a biogazdálkodásban alkalmazott különböző technikák inspirálhatják a hagyományos ágazatot, és összességében pozitívabb hatásokhoz vezethetnek. Végezetül a bioolajrepce és a biokender piacát a lehetséges értékesítési lehetőségek (közvetlen értékesítés) diverzifikálásával fejlesztik. Különösen érdekes a magas olajsavtartalmú olajrepce termelésének fejlesztése, amely támogatja a gazdák jövedelmét.

Esettanulmány örökség

A repcével és a kenderrel kapcsolatos szántóföldi kísérleteket a lehetőségekhez mérten fenntartják. Különösen a kenderrel és az alulvetési technikákkal kapcsolatos kísérletek folytatódnak a Bio Suisse-szel együttműködésben, egy külön projekt keretében. A DiverIMPACT-tal szinergiában kidolgozott projekt folytatja az esettanulmány keretében végzett munka egy részét. Ez egy együttműködés a svájci Agroscope kutatóintézettel a különböző repcefajtáknak a rovarok elleni védekezésben betöltött szerepéről. Emellett a Biofarmhoz hasonló ökológiai szövetségek várhatóan fenntartják saját erőfeszítéseiket az új agronómiai megoldások megtalálása és a svájci olajtermelés növelése érdekében. Az értéklánc kulcsfontosságú szereplőivel, többek között a növénytermesztéssel és az AlpenPionierrel való együttműködést a lehető legnagyobb mértékben fenntartják az alternatív piacok és ezáltal a svájci olajtermelés fenntartása vagy fejlesztése céljából.

További információk

Linkek

• zenodo.org:Gyakorlati összefoglaló "A bio-olajrepcében a kapálás elkerülése"
• youtube.com: Anbau von Raps und Bekämpfung Rapsglanzkäfer (Juni 2016)

Esettanulmány-csoport

• Hansueli Dierauer, FiBL, az esettanulmány vezetője
• Sylvain Quiédeville, FiBL, az esettanulmány felügyelője