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Étude de cas n° 7 : Hongrie : Diversification des rotations à base de céréales avec le soja

Groupe 2: Diversification des cultures dans des conditions défavorables

L'étude de cas a commencé par des tests de variétés dans différents endroits de la Hongrie car les possibilités agroécologiques d'extension de la rotation des cultures en agriculture biologique où les céréales sont dominantes sont limitées. Afin d'accroître l'efficacité économique, des éléments agronomiques, tels qu'une plus grande proportion de plantes liant l'azote, devraient être mis en œuvre et partagés entre les agriculteurs.

Quels sont les principaux problèmes qui sous-tendent l'émergence de l'étude de cas ? La rotation des cultures céréalières en Hongrie est généralement très simple, et la diversification de l'agriculture biologique est un élément clé de la production céréalière. Toutefois, l'efficacité économique des céréales biologiques dans la rotation des cultures n'est pas garantie. Afin d'accroître cette efficacité, les éléments agronomiques doivent être améliorés. Actuellement, dans la plupart des 1 600 exploitations biologiques, il n'y a pas du tout de légumineuses dans la rotation des cultures. Les légumineuses biologiques occupent une superficie d'environ 10 %.

Les possibilités agro-écologiques d'étendre la rotation des cultures en agriculture biologique sont limitées et c'est pourquoi les céréales sont actuellement dominantes. L'étude de cas a commencé par des essais de variétés dans différents endroits de Hongrie afin de remédier à ce problème et d'augmenter la proportion de plantes liant l'azote.

Comment le problème est-il abordé et quels sont les acteurs impliqués ? La production de soja biologique occupe 0,5 % des terres arables en Hongrie, ce qui montre le potentiel d'augmentation du nombre de producteurs. De nouvelles variétés arrivent chaque année, mais elles doivent être testées et les connaissances accumulées doivent être partagées avec les agriculteurs. Il est prévu de diffuser les connaissances et l'expérience acquises au moyen d'une journée professionnelle sur le terrain ou d'une brochure facile à comprendre.

L'étude de cas pour les tests de variétés a été lancée par ÖMKi en 2013, qui a ensuite coopéré avec 4-5 fermes biologiques, 2-3 entreprises de distribution de semences, et 2-3 entreprises de distribution de préparations microbiologiques, selon la saison. En 2016, l'expérience a été évaluée et des recommandations ont été formulées.

Les expériences se sont poursuivies en 2017 et 2018 sur 4 sites avec une méthodologie à la ferme (c'est-à-dire que les agriculteurs ont utilisé leur propre méthode pour cultiver les plantes) et sur de petites parcelles (technologie standard unifiée sur toutes les petites parcelles). Six variétés ont été testées, ainsi que le traitement des sols et des semences. En 2018, nous avons lancé une expérience pionnière pour développer la technologie de la seconde récolte de soja en Hongrie. Nous avons réussi à cultiver le soja après l'orge en utilisant des variétés très précoces. Les rendements se situent entre 1,4 et 1,8 t/ha, avec une teneur en protéines de plus de 40 %. Nous poursuivrons cette expérience en 2019, afin de formuler des recommandations technologiques complexes à l'intention des agriculteurs sur la base des résultats obtenus sur plusieurs années.

Les résultats expérimentaux ont été publiés en 2018 lors de plusieurs conférences(ICOAS, EUFRAS, ÖTÖEV), et sur le site web d'ÖMKi.

Nous avons organisé une journée professionnelle pour le transfert de connaissances au printemps 2018 avec près de 50 participants dans la chaîne de valeur. Des événements similaires auront lieu en 2019. Chaque année, nous impliquons de nouveaux participants afin de trouver de nouvelles solutions pour étendre la chaîne de valeur.

Solution étudiée Un lien stable avec les agriculteurs sera maintenu pendant les expérimentations sur les exploitations, ce qui devrait permettre de meilleurs échanges et d'améliorer la diversification des cultures. Il est essentiel de soutenir la création d'un réseau entre les agriculteurs et les producteurs de semences et d'accélérer le flux d'informations grâce à des événements professionnels, au transfert de connaissances et à des publications.

La recherche doit être menée au même endroit avec les mêmes variétés pour obtenir des résultats qui puissent être évalués.

Résultat attendu L'objectif est de concevoir une meilleure méthode de diffusion (par exemple, une plateforme en ligne ou un bulletin d'information) pour améliorer le flux d'informations. Actuellement, il y a deux journées professionnelles par an au cours desquelles les acteurs viennent se réunir et partager leurs expériences.

Nous aimerions également parvenir à un accord avec les distributeurs de semences afin de garantir que les mêmes variétés soient disponibles pour les agriculteurs biologiques sur une plus longue période (ce qui n'est pas le cas actuellement).

Pertinence des objectifs de DiverIMPACTS Notre étude de cas fait partie d'un groupe de cas impliquant des conditions environnementales défavorables. La sécheresse, en particulier, peut causer de graves problèmes dans le cas de l'inclusion du soja dans une rotation des cultures en Hongrie. Pour résoudre ces problèmes, nous avons testé les nouvelles variétés disponibles et étudié de nouveaux produits d'inoculation et des techniques agricoles innovantes, comme le semis de variétés de soja très précoces comme deuxième culture.

Cependant, il reste encore de nombreux problèmes à résoudre pour intégrer avec succès le soja dans une rotation de cultures biologiques en Hongrie. Ces problèmes sont non seulement sociaux et économiques, mais aussi techniques et agronomiques. Nous attendons de DiverIMPACTS qu'il contribue à l'étude de cas par son expertise professionnelle et nous aide à progresser en ce qui concerne les questions complexes et les inconvénients mentionnés ci-dessus. Ces solutions permettront aux agriculteurs hongrois de réaliser les multiples avantages de la culture du soja dans la production biologique.

Contactez

  • Éva Hunyadi, ÖMKi, responsable de l'étude de cas
  • Gerda Jónász, ÖMKi, responsable de l'étude de cas