This website no longer supports Internet Explorer 11. Please use a more up-to-date browser such as Firefox, Chrome for better viewing and usability.

Studiu de caz 19: Suedia: leguminoase locale - colaborare în întregul lanț valoric

Clusterul 4: Diversificarea prin intercroping, cu un accent special pe leguminoasele din cereale

Cultivarea leguminoaselor de cereale în sistemele de cultură poate oferi mai multe beneficii agronomice și de mediu. În plus, leguminoasele de cereale produse local au potențialul de a crește veniturile fermierilor (preț premium), de a dezvolta noi afaceri și de a reduce importul de leguminoase de cereale transportate la distanță pentru consumul uman în Suedia. În ciuda acestui fapt, leguminoasele din cereale, cu excepția mazărei galbene și a fasolei brune, nu sunt cultivate în mod obișnuit pentru consumul uman, iar o mulțime de leguminoase și produse din leguminoase vândute în magazinele alimentare din Suedia sunt importate. Prin urmare, obiectivul este de a angaja și de a consolida legăturile dintre diferiți actori (fermieri, actori ai lanțului valoric, consilieri, cercetători, ONG-uri, organizații ale consumatorilor etc.) într-un proces participativ pentru a găsi modalități de creștere a producției și consumului de cereale produse în Suedia. leguminoase în Suedia.

Care sunt principalele probleme care stau la baza apariției studiului de caz?Incorporarea leguminoaselor de cereale în sistemul actual de cultură, atât în timp cât și în spațiu, va duce la sisteme mai diversificate, care au potențialul de a oferi beneficii agronomice, economice, de mediu și (pentru consumatori) pentru sănătate. În ciuda acestor beneficii, sistemele agricole actuale din Suedia se bazează în mare măsură pe culturile de cereale unice și pe inputurile externe. Mai mult, o mulțime de leguminoase și produse leguminoase vândute în Suedia provin din țări îndepărtate, care sunt transportate pe distanțe mari.

Cum este abordată problema și care sunt actorii implicați?Echipa studiului de caz este compusă din actori dedicați și bine motivați, care doresc să promoveze leguminoasele de cereale produse local, în principal pentru consumul uman, dar fără a uita sursele de proteine pentru hrana animalelor. Printr-o serie de ateliere comune și alte forme de interacțiune (telefonic și întâlnire personală), participanții identifică barierele și oportunitățile, formulează viziunea și misiunea studiului de caz, elaborează planuri de acțiune și se angajează activ în adoptarea și răspândirea obiectivele studiului de caz.

Echipa studiului de caz este alcătuită în prezent din consilieri, fermieri, cercetători (din trei institute), două companii de comercializare a leguminoaselor de cereale (Nordisk Råvara și Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter), un magazin local de cooperare alimentară (Matkooperativet Helsingborg), un mediu non-profit organizație (Societatea suedeză pentru conservarea naturii) și un consultant alimentar. Echipa de studiu de caz încearcă în mod constant să includă mai mulți actori și pe măsură ce progresează, echipa va crește.

Soluția investigatăExistă un interes reciproc între diferiții actori pentru colaborare și stabilirea unor legături mai puternice. Stabilirea de legături între actorii studiului de caz va fi importantă pentru dezvoltarea întreprinderilor leguminoase, pentru comunicarea rezultatelor cercetării și dezvoltării și pentru motivarea și crearea de conștientizare consumatorilor și factorilor de decizie politică.

Rezultatul așteptatViziunea noastră este că în 10 ani, în majoritatea meselor, consumate acasă sau afară, oamenii se bucură de arome de leguminoase din boabe produse în apropiere.

Acest lucru va fi realizat printr-o strânsă legătură între diferiți actori (mediul academic, actorii lanțului valoric, consumatorii și organizațiile de mediu, experți culinari, mass-media publică și factorii de decizie politică) care lucrează la o creștere rapidă a producției și consumului de leguminoase de cereale produse în Suedia.

Relevanța pentru obiectivele DiverIMPACTSStudiul de caz implică diverse părți interesate (în lanțul valoric și în societate) pentru a promova producția de leguminoase din cereale în sistemul agricol suedez, care este dominat de cultivarea exclusivă a cerealelor. Aceasta va duce la contribuția mai multor servicii și beneficii de mediu, va dezvolta sisteme alimentare locale și va consolida legăturile dintre diferiți actori societali.

a lua legatura

  • Anita Gunnarsson, Hushållningssällskapet Skåne, lider de studiu de caz
  • Raj Chongtham, SLU, monitor de studiu de caz