This website no longer supports Internet Explorer 11. Please use a more up-to-date browser such as Firefox, Chrome for better viewing and usability.

Studiu de caz 9: Italia: Diversificarea sistemelor de cultură a grâului dur în mediu semi-arid cu trifoi, cânepă și naut

Clusterul 2: Diversificarea culturilor în condiții nefavorabile

Identificarea căilor adecvate pentru soluții agronomice inovatoare și opțiuni ale lanțului valoric reprezintă un obiectiv cheie în studiul de caz, într-un context agro-climatic care oferă un spectru restrâns de alternative în ceea ce privește diversificarea culturilor. Studiul de caz 9 provine din necesitatea de a diversifica sistemele arabile pe bază de grâu dur în condiții de uscare și ploaie în Sicilia. Deoarece monocultivarea și extensiile mari de grâu au caracterizat frecvent peisajul sicilian, utilizarea culturilor leguminoase în rotație a reprezentat adesea cea mai comună alegere pentru spargerea monoculturilor. Opțiunile de testare pentru culturile sulla trifoi sau năut în rotație cu grâu dur în Sicilia au făcut astfel parte din ipotezele preliminare ale studiului de caz. Evoluții mai recente la nivel de reglementare și piață arată o perspectivă promițătoare pentru introducerea unei „retroinovații” în sistemele arabile siciliene: cânepa.

Care sunt principalele probleme care stau la baza apariției studiului de caz?Strategiile de adaptare la schimbările climatice și economice reprezintă principalul punct de intrare. Acest lucru a fost evident pentru actorii studiului de caz în principal prin pierderea fertilității și eroziunii solului, precum și prin instabilitatea veniturilor.

În Sicilia, diversificarea culturilor dincolo de culturile obișnuite este împiedicată de condițiile semi-aride caracteristice majorității zonelor regionale, de precipitații inconsistente, de facilități de irigare rare și de accesibilitatea apei, de piețe alternative nepotrivite sau neprofitabile și de lipsa competențelor și asistenței tehnice privind soluțiile agroecologice. . Identificarea căilor adecvate pentru soluții agronomice inovatoare și opțiuni pentru lanțul valoric în contextul sicilian este, așadar, urgentă. Se vede un mediu sociotehnic mai favorabil, după cum se arată în extinderea agriculturii ecologice în Sicilia; este regiunea cu cea mai mare suprafață organică, care a crescut substanțial în ultimii ani (ultimele cifre arată că a existat o creștere de 17% în 2017 și 31% din suprafața agricolă utilizată în Sicilia este certificată ca organică).

Diversificarea lanțului valoric va rămâne o provocare majoră și un accent cheie al studiului de caz. Barierele acționează la mai multe niveluri: de mediu (condiția semi-aridă constrânge opțiunile de diversificare), economic (rigiditatea pieței și lipsa sprijinului politic) și cognitiv (rezistența la explorarea alternativelor agronomice și de marketing). Totuși, blocajele socioculturale nu par insurmontabile; actorii studiului de caz văd deja dinamici promițătoare în nișă și domenii inovatoare, cum ar fi redescoperirea cerealelor locale /antice, lanțuri de valoare inovatoare pentru piețele local-europene și opțiunile care decurg din oportunitățile economiei circulare.

Cum este abordată problema și care sunt actorii implicați?Plecând de la reuniuni informale de actori asortați, a fost înființat un „Club Sulla” pentru a determina în ce măsură trifoiul poate reprezenta o opțiune agronomică și economică valabilă în Sicilia, inclusiv vocația sa pentru producerea de biogaz și utilizarea digestatului pentru fertilitatea solului și stocarea carbonului. „Clubul Sulla” a reunit diverși actori din lanțul valoric (fermieri, crescători, morari și cercetători) pentru a discuta problemele emergente ale culturilor arabile siciliene.

Implicarea ulterioară a părților interesate efectuată de studiul de caz în fazele sale inițiale a identificat posibilități suplimentare de diversificare a culturilor, care introduc cânepa în rotație. Acest lucru a fost declanșat de o recentă evoluție legislativă din Italia, care a eliminat obstacolele legale în cultivarea, transformarea și vânzarea de cânepă și produse derivate din cânepă. În consecință, două ferme suplimentare s-au alăturat grupului de studiu de caz, aducând expertiză de pionierat în domeniul cânepei.

Grupul de bază al studiului de caz a evoluat astfel cu participarea a două instituții de cercetare ( FIRABși CREA) și a patru ferme siciliene (ferma Frasson - convențională, ferma Pottino - organică și ferma Crisafulli Mill și Kibbò - tranziția la organică) cu organizații ferme eterogene, culturi rotații, condiții pedoclimatice și lanțuri de valori de referință.

Având în vedere această diversitate în mediile pedoclimatice, management și opțiuni de marketing, studiul de caz investighează în principal:

  • soluții organizatorice și agronomice la nivelul fermei;
  • opțiuni tehnice și de piață pentru grâul dur, care este o cultură cheie în sectorul arabil regional;
  • traiectorii pertinente ale lanțului valoric pentru alte culturi cheie în rotații.

Soluția investigatăDezvoltarea studiului de caz și-a redirecționat parțial atenția. În timp ce opțiunile agronomice pentru creșterea sustenabilității grâului dur rămân unul dintre focarele sale principale, studiul de caz explorează din ce în ce mai mult factorii determinanți socio-tehnici pentru introducerea cânepii în rotație. În special, va fi efectuată o anchetă de piață în colaborare cu pachetul de lucru 5pentru a analiza barierele și facilitatorii pentru lanțurile valorice bazate pe cânepă.

Rolul altor specii în rotație și venitul fermelor, și anume culturile leguminoase, cum ar fi trifoiul și nautul, vor fi, de asemenea, investigate pentru potențialul lor agronomic și viabilitatea economică.

Rezultatul scontatDeterminarea eficacității și scalabilității opțiunilor de diversificare a culturilor în contexte semi-aride se numără printre efectele dorite ale planului de studiu de caz. Lucrând la diferite nișe de inovare și contexte sociotehnice, studiul de caz își propune să testeze și să compare validitatea diferitelor traiectorii de diversificare atât la nivelul fermei, cât și al lanțului valoric.

Scopul final al studiului de caz este de a oferi căi de tranziție viabile pe care părțile interesate regionale și naționale și factorii de decizie politice le pot lua în considerare în eforturile lor de a realiza o durabilitate mai mare în agricultură în condiții climatice severe.

Relevanța pentru obiectivele DiverIMPACTSCum de a combina diversificarea culturilor cu diversificarea pieței și interesul consumatorilor pentru alimentele noi este una dintre cele mai semnificative contribuții ale studiului de caz 9 la DiverIMPACTS.

Informatii suplimentare

a lua legatura

  • Luca Colombo, FIRAB, lider în studiul de caz
  • Giovanni Dara Guccione, monitor de studiu de caz

Link-uri

ansa.it: In Sicilia il Rinascimento rurale passa dalla canapazenodo.org: Big cannabis e cannabis picciotta